Platos típicos Tailandeses

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7 may 2020
3 Min. de lectura

Algo que suele sorprender al viajar y comer en Tailandia es que el desayuno allí es algo más contundente a lo que estamos acostumbrados. No es nada raro que para desayunar los tailandeses coman un bol de arroz con huevo acompañado de pollo, cerdo o gambas y condimentado con soja, jengibre y ajo. Así que estos platos que te recomendamos a continuación están pensados para la comida, ¡pero que no te sorprenda ver que lo coman para desayunar!

1. Pad Thai

El Pad Thai es seguramente uno de los platos de la cocina tailandesa que más popular se ha hecho en occidente. Consiste en tallarines de arroz salteados con pollo, gambas o tofu y condimentado con salsa de pescado, salsa de soja, huevo, lima, chile y azúcar. Suelen servirse con cacahuetes troceados por encima.

El Pad Thai es uno de los platos estrella de la comida callejera y vas a encontrar muchos puestos donde probarlo a buen precio. Un plato que sí o sí debes comer en Tailandia en tu próximo viaje.

2.Kuay Teow Lui Suan (Rollitos frescos al estilo Thai)

Otro plato de la gastronomía tailandesa que últimamente está muy de moda son los spring rolls al estilo tailandés. Se tratan de unos rollitos hechos con papel de arroz y rellenos de brotes de soja, lechuga y otras verduras. Un plato ligero y refrescante.

3. Tom Yum Goong

El Tom Yum Goong es una de las sopas Thai más famosas. Es una sopa picante que se sirve con gambas, chile, tomate, lima, setas… Se toma caliente y su sabor es bastante intenso. Un plato reconfortante como ninguno.

4. Tom Kha Kai (pollo en leche de coco)

El Tom Kha Kai es una sopa de pollo con leche de coco. Este plato es también uno de los más famosos de la cocina tailandesa y es perfecto para el frío del invierno, aunque se puede tomar durante todo el año.

El sabor de la sopa Tom Kha Kai es suave y aromático. Es una sopa poco picante, lo que hace que guste mucho a los que no están acostumbrados a sabores muy picantes.

La mayoría de recetas típicas de Tom Kha Kai llevan, a parte del pollo (Kai) y la leche de coco, galanga (Kha), hojas de lima kaffir, hierba limón, cilantro, setas, salsa de pescado y zumo de lima. También se suelen añadir chiles fritos por encima.

5. Kai Med Ma Muang (pollo con anarcados)

El Kai Med Ma Muang es un salteado de pollo con anacardos fritos, junto con otras verduras. Se saltea en el wok y se aliña con una deliciosa salsa a base de salsa de soja, salsa de ostras y azúcar. La salsa recubre y carameliza el pollo con los anacardos, dando como resultado un plato típico tailandés de lo más apetitoso.

Las verduras que suelen acompañar al pollo con anacardos son cebolla, todo tipo de chiles, ajo y cebolleta.

6. Massaman Curry

Este tipo de curry es originario del sur de Tailandia donde hay un 60% de musulmanes. De hecho, massaman significa musulmán. Este plato de curry se elabora tradicionalmente con algún tipo de carne, ya sea vaca, pollo o pato. Lo que lo diferencia de otros tipos de currys es que su base es de cacahuete, lo que le da un sabor característico. El Massaman Curry va acompañado de patatas y se suele servir con arroz. Si vas a viajar al sur del país, este plato es un must.

7. Som Tum (Ensalada picante de papaya verde)

Si hay una reina de las ensaladas tailandesas esta es la ensalada de papaya. Se hace aliñando la papaya verde y otras frutas y verduras con lima y chile, consiguiendo un rico contraste entre ácido y picante. Es una ensalada muy típica y es perfecta para complementar una rica comida al más puro estilo thai.