Bebidas típicas chinas: tradición y sabor

La República Popular de China es conocida a nivel mundial por su cultura y gastronomía, la cual es considerada sumamente exótica al paladar, y además podemos destacar sus bebidas típicas más icónicas, y que sin duda no puedes dejar de probar.

1.- Baijiu, el licor chino más popular y catalogado como un tesoro

El baijiu o también conocido como el licor chino, es un licor destilado a partir de arroz u otra variedad de cereal y se caracteriza por poseer una alta graduación de alcohol que ronda los 40º , lo que hace de este brebaje un atractivo para citadinos y turistas. ¿Qué esperas para saber más de una de las bebidas más fuertes del planeta?

¿Cómo se prepara el Baijiu?

Al momento de preparar Baijiu, los cereales pasan por un proceso de fermentación por un tiempo determinado, y este brebaje es almacenado en vasijas de barro, según el método de preparación, y finalmente son destilados, obteniendo un licor blanco con una graduación alcohólica que ronda los 30-60º.

Ingredientes para elaborar Baijiu

Al momento de preparar este licor chino debes tener a la mano los siguientes ingredientes:

• Sorgo.

• Cereales (arroz, trigo, cebada, mijo o soya)

Receta para preparar Baijiu

Si bien el Baijiu es uno de los aguardientes más potentes del mundo, y se suele consumir seco, puedes acompañarlo de la siguiente manera:

Ingredientes:

• Baijiu

• Agua de coco.

• Unas gotas de limón.

Preparación:

Mezclar los ingredientes y servir con abundante hielo.

• Agua de coco.

• Unas gotas de limón.

Preparación:

Mezclar los ingredientes y servir con abundante hielo.

2.- El Moutai, un licor con tradición china

El Moutai es uno de los licores más famosos de China y también se le conoce como Maotai. Este brebaje es elaborado a base de hierbas y cereales y se fabrica especialmente para dar como obsequio a los mandatarios extranjeros cuando visitaban el país y además se sirve en reuniones oficiales del Estado.

¿Cómo se prepara el Moutai?

Lo curioso de esta bebida típica de China es que se elabora especialmente con agua del río Chishui, y se obtiene del proceso de destilación de un fermento de sorgo y trigo que se realiza en la ciudad de Mouta.

Ingredientes para elaborar Moutai

Este potente licor chino se elabora a base de los siguientes ingredientes:

• Sorgo.

• Trigo.

• Hierbas.

Receta para preparar Moutai

A continuación dejamos para ti una facil receta para la preparación de un cóctel Banana Dynasty:

Ingredientes:

• Moutai Flying Fairy 40ml

• 20ml de licor de banana.

• Una rodaja de naranja.

• 2 gotas de amargos de Angostura

Preparación:

• Agregue todos los ingredientes a un vaso mezclador frío sobre hielo y revuelva hasta que esté perfectamente frío.

• Viértalo en un vaso Old Fashioned frío e incorpore hielo al gusto.

• Incorpore la rodaja de naranja a modo de decoración.

3.- Jiuniang o vino de arroz casero, una de las bebidas típicas con altos nutrientes

El Jiuniang o vino de arroz es una de las bebidas típicas de China, que posee considerables niveles de alcohol, y se le conoce habitualmente como vino de arroz, ya que este cereal es su principal ingrediente.

¿Cómo se prepara el Jiuniang o vino de arroz?

La preparación de este brebaje chino un sumamente fácil, pasa por un proceso de fermentación similar a la del vino, y en esto influye la adición de levaduras. Más abajo dejamos para ti una útil receta para la preparación casera de esta nutriente bebida que previene numerosas afecciones.

Ingredientes para elaborar Jiuniang o vino de arroz

Al momento de preparar esta deliciosa bebida china que no puede faltar en los hogares chinos debes tener a la mano los siguientes ingredientes:

• Arroz.

• Levadura.

• Limón.

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